Antipasti
* Antipastone
(tris di bruschette, prosciutto e melone, frittata, mozzarelline, salsiccia secca di suino e spicchi di pecorino)
* Tris di bruschette
* Prosciutto e melone

Primi
* Gnocchi al sugo d’oca
* Rigatoni al sugo d’oca
* Rigatoni alla Amatriciana
* Penne al basilico
Speciale Primo
* tagliatelle al ragù bianco (dal 2 al 5 agosto)
* ⁠penne alla boscaiola (dal 6 all’ 8 agosto)
* ⁠agnolotti con pesto di zucchine, fiori di zucca e barbozzo croccante (dal 9 all’ 11 agosto)
* Pasta e ceci

Secondi
* Baccalà in umido con torta
* Spezzatino misto in bianco con torta ed il erba
* Grigliata di maiale con torta ed erba
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Torta al Testo “cotta sotto la cenere”
* Torta con pecorino e rucola
* Torta con salsicce ed erba
* Torta con salsicce
* Torta con erba
* Torta con prosciutto
* Torta con prosciutto e pecorino
* Torta con barbozzo
* Torta con caprese
* Torta barbozzo e pecorino
* Torta con Nutella
* Torta vuota

Contorni
* Patatine fritte
* Erba campagnola

Dolci e frutta
(per i dolci e la frutta rivolgersi allo stand dei dolci)
* Monoporzioni assortite 
* ⁠Tozzetti con Vin Santo
* ⁠Cocomero