La bontà che nasce dalla cenere

LA TRADIZIONE

L’Associazione Sportiva Sant’Egidio, durante la Sagra della Torta al Testo, promuove le antiche tradizioni umbre, proponendo solo prodotti tipici locali. Rigorosamente cotta sotto la cenere, la Torta al testo è il prodotto per eccellenza. La lavorazione della Torta si basa sulla cura dei dettagli come il testo, il fuoco e la farina, rendendo il prodotto genuino.

Altre prelibatezze culinarie sono gli Gnocchi al sugo d’oca, pasta e ceci ed il Baccalà in umido, oltre alla carne, acquistata, come il resto dei prodotti, rigorosamente a km zero.

Ci scusiamo per l’attesa, in quanto tutti i prodotti sono preparati al momento ed in particolare la Torta al Testo è cotta sulla cenere rigorosamente al momento!